甘酒の品揃え日本一「古町糀製造所」、 冬季限定『糀・しるこ』11月15日(水)に新発売 おしるこのような糀の甘酒
米・日本酒・味噌・発酵食品に関わる商品開発とPRを行う株式会社和僑商店〔代表取締役：葉葺 正幸、所在地：新潟県新潟市〕が運営する糀の甘酒専門店「古町糀製造所〔ふるまちこうじせいぞうしょ〕」は、2017年11月15日(水)に砂糖不使用、糀の甘酒の甘さの『糀・しるこ』を新発売いたします。冬季限定の糀の甘酒「糀・柚子 一陽来復」に続く、冬の限定甘酒です。
「古町糀製造所」店舗ホームページ
http://www.furumachi-kouji.com/
「古町糀製造所」公式通販サイト
http://www.furumachi-kouji.net/
「古町糀製造所」公式通販サイト「糀・しるこ」
http://furumachi-kouji.net/SHOP/FKD022.html
※「古町糀製造所」は、甘酒の商品数が16品で日本一の品揃え(2017年11月1日時点、当社調べ)
■商品化の背景
冬の定番スイーツのおしるこを糀の甘酒で表現しました。砂糖は使用せず、発酵により糀から生み出される甘さを活かした「糀・しるこ」はすっきりとした飲み口でおしるこの風味を楽しめます。
■商品の特長
国産の有機栽培の小豆を煮出した風味豊かなエキスを加えた糀の甘酒です。そのままお召し上がりいただくのはもちろん、白玉やお餅を浮かべて楽しむこともできます。栄養豊富な糀の甘酒に小豆のポリフェノールやカリウムが加わり、冬の健康・美容対策にもオススメです。
■商品概要
商品名：糀・しるこ
価格 ：1,620円(税込)
内容量：500ml
原材料：米(国産)、米糀(国産米)、あずき茶(国産)、あずきパウダー
販売店：「古町糀製造所」公式通販サイト
「古町糀製造所」各店
■店舗概要
屋号：古町糀製造所
＜古町本店＞
所在地 ：新潟県新潟市中央区古町通二番町533番地
営業時間：11:00～18:00
定休日 ：火曜日
＜蔵座敷店＞
所在地 ：新潟県新潟市中央区明石2丁目3番44号
営業時間：11:00～18:00(土日祝10:00～18:00)
定休日 ：火曜日
公式通販サイト： http://www.furumachi-kouji.net/
Facebook ： https://www.facebook.com/amazake/
■企業概要
和僑商店は、銀座3丁目で創業したおむすび屋「銀座十石」から事業をスタートしました。日々の素材選定から糀を知り、糀の甘酒専門店「古町糀製造所」をたちあげ、糀・甘酒ブームの一翼を担いました。その後、後継者問題から新潟の酒蔵、味噌蔵を事業承継し、米と発酵を中心とした事業展開をしています。
法人名 ： 株式会社和僑商店
所在地 ： 新潟県新潟市中央区古町通二番町533番地
代表者 ： 代表取締役 葉葺 正幸
設立 ： 2001年3月
資本金 ： 4,328万円
事業内容： 糀の甘酒などの飲食店の経営
URL ： http://www.wakyo-shouten.com/
＜関連会社＞
今代司酒造株式会社 ： http://imayotsukasa.co.jp/
株式会社峰村商店 ： http://www.minemurashouten.com/
越後味噌醸造株式会社： http://www.echigomiso.co.jp/
株式会社小川屋 ： http://www.niigata-ogawaya.co.jp/
